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Author:mari
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パンレッスン♪

2016.12.01 22:50|パン教室
みなさま こんばんは 

早いもので 2016年もあと一か月となりました 



先月で 東京ガス高崎のお料理教室に通い始めて 丸2年になりました 

そして もうひとつ 

ホームメイド協会の講師の先生が教えてくださる パン教室にも半年通っています 


どちらも 月に1回程度のレッスンなのですが 

本当に勉強になります 


もともと パンが好きで 

美味しいパン屋さんを見つけることを 趣味としていたのですが 


自分で 焼けるようになってくると 

焼きたてのパンが 一番美味しいことがわかりました 


本当は、天然酵母のパンが理想なのですが

教室では、手軽なドライイーストを使います。

でも 手作りなので イーストでも十分に美味しいと思いますよー 


今回のブログでは、

新しいパン教室で作ったものを 中心にいこうと思います 



それでは 最近作ったパンを順に載せちゃいます 

バナナブレッド です ↓ 

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生地の上にも 中にも バナナが入っています 

ほんのり甘味もあるので ジャムとか必要ないかも 

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こちらは アップルパン 

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リンゴの美味しい季節になりましたよね 

冬のパンの定番です 


ちょっと パンではありませんが

こちらも教室で作りました 

アップルタルト です ↓ 

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タルト生地も きちんと作りましたよー 


お家に帰ってから 粉糖とピスタチオで飾りつけをしました。

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タルトのリンゴは 紅玉を使用しているので、

ほどよい酸味が 本当に良い感じでした 


次は カレーパンです 

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春に 東京ガスの方で 焼きカレーパンを作りましたが 

こちらは 油で揚げてあります 

焼きカレーパンに比べると カロリーは高めですが

カレーパンは やっぱりこちらの方がスタンダードですよね 



あとは…

メロンパンも作りました 

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そして 程なくして 東京ガスのパン教室でも

メロンパンを 作りました 

2回目だったので、クッキー生地も成形も より上手くいったような気がします 

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↑ もうひとつは 栗まんじゅう です 

おまんじゅうの作り方も 教えて頂いたので

お菓子作りの幅が また広がりました 


それに

パンに比べたら おまんじゅうは簡単だったので、

ちょっとアレンジをして 何回も作ったりしましたよー 


下の写真は、サツマイモ  をたくさん頂いたので

サツマイモ と こしあん のおまんじゅうです 

( 形がいびつなのは ご愛嬌ということで… )

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砂糖ではなくて きび砂糖を使ったので 少し茶色になりました 

知り合いに差し上げたら すごい喜んでくれて 

また 作っちゃいますよー 

( 簡単だし…  )


パンもお菓子も 手作りだと 食品添加物も入っていないし 安心して食べられます 

これからも 

もっともっと美味しいパンが焼けるように 頑張りますっ