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Author:mari
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おうちごはん~♪

2014.09.07 08:10|おうちごはん♪
みなさま  久しぶりのブログ更新になりますが 

よろしくお願いいたします~  



少し前の写真もありますが 

まとめて一挙公開 

なんのこっちゃー 

鳥のから揚げ と ピクルス と フライドポテト

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から揚げの衣は、片栗粉 と コーンスターチ を 8:2 の割合にしています。

その方が、小麦粉より カラッ と揚がるので 

すごい良いですよ~ 



ピクルスは、その時の気分で 

味付けが微妙~に変わります。

夏場は、やっぱり酸味を強くしますね 

P1050340_convert_20140201171125.jpg

上部にレモンを入れてあります 

さっぱりしていて、ビールのおつまみに ピッタリ~  



もう、ひとつ 

おつまみにピッタリなこちら ↓

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コナリエ さんで買った、レバーペーストがめちゃくちゃ美味しいんですっ 

パンは、高崎のピエールさんの オリーブオイルのパンです  


少し前、レバーペーストに はまった時期がありまして…

山形の平田牧場の

三元豚のレバーペーストが好きでした 

(  まるおかスーパーさんで売ってますよー  )


こちらは、シイタケ に レバーペースト を 詰めてオーブントースターで焼きました。

簡単で、とても美味しいんですよー 

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次は、パスタ 

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サーモンとしめじ の クリームフェットチーネ☆

生クリーム と 白ワイン をベースに作りました 

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こちらは、

たこ とベビーホタテ のバジルベースト のパスタになります。

P1080399_convert_20140628005914.jpg

パスタは、コナリエさんの一番人気 レジネッテ 

フリフリしているパスタなので、ソースが良く絡みます 

白いのは、パルミジャーノチーズをピーラーで薄くそぎました。

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えーと、お次は

チャーハン と ギョーザ です。

P1060813_convert_20140426210735.jpg

チャーハンは、いかにご飯をパラパラにするか ということを優先なので、

私は、白いご飯に 直接溶き卵をかけて炒めます 

そうすると、ご飯に卵の膜が覆い ご飯がベタベタしなくなります  

ほんとなんですよー  お試しあれ 


チャーハンの具は、コーン と 長ネギ です。

上には、彩りのための黒ゴマを少々…

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ギョーザも手作りしました 

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形が、ややいびつですが 

頑張ってるということで、及第点をください 

また、お恥ずかしながら 

料理ブログを続けていきますので、よろしくお願いいたします 






コメント

Re: carmencさんへ

carmencさん、お返事遅くなってごめんなさい!!
パソコン見てなかった(汗)

そうなんですっ!!!
栗山さんが、活躍されてて♡
ファンとして本当に嬉しいです♪
ライオンズもここにきて、粘りのある試合をされていて、
来年はきっと期待出来ますよね~☆

わお~
carmencさんも、レバーペースト好きなんですね♡
一緒で嬉しい~!!v-398

このレバーペーストは、水上町の有名な精肉店が作っているもので、
とても美味しいんですよー
1本500円です☆

今度、水上町のお店に行きたいと思っているので、
またブログにのせますのでよろしくお願いします☆

いつもありがとうございます♡

クリ10試合連続安打ですね。頑張ってますね!
ここを訪問したとき、あああ〜〜レバーペースト〜〜とまたまた好きな者が一致で驚いてどこ空くぇ流れちゃったみたいで描いてなかったんですね。遅ればせながらコメントします。昔からレバーペースト好きで、娘も離乳食の時から食べさせてました。おいしいのよね。ここのレバーペースト色がきれいですね。フレッシュだからかしら… おいしそうね〜
フリフリのパスタソースが絡みやすそうですね。これは初めて見ました。

Re:いじゅさんへ

いじゅさん、コメントありがとうございます☆

いつもブログ見てくれて、ありがとー♡

から揚げは、片栗粉が美味しいよね~!!

あんかけ焼きそばって、
作ったことないかも~

昔、あんかけ焼きそばの美味しいお店が地元にあって、
凝り性なので、何度も通ったことを思い出しました!

今度、ブログで作ってみるよー☆

いいなあ~仙台!!私も行きたいよ~
ビジター全然行ってない(汗)

最終戦も行きたいけど、平日だからなぁ…

こうなったら、マリンに行くしかないね☆
なんちゃって。。

いつ見てもおいしそう!

こんばんは。
いつもまりまりちゃんのブログ更新を楽しみにしてるよー。
からあげ、私も片栗粉派です。コーンスターチは使ったことなかったけど、カリカリするのが好き〜♡
まりまりちゃんに、お悩み相談。あんかけ焼きそばを作るんだけど、あんのできばえが安定しないの〜。色も茶色く濁るし〜。コツはある?
あ、試合、最終戦と仙台行くよ。
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