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パンレッスン~とまとパン編~☆

2014.05.18 23:11|パン教室
みなさま  こんばんは 


今日は、4月に行われた パン教室のお話をさせてください~ 

えっ? 

もう 5月ですって 

ごめんなさい 

ちょっと ブログをさぼってしまいました 



実は、昨日 5月の教室に行ってきまして…

はっ 

4月の記事まだアップしてなかった  と気付く・・・

すみませんっ 




それでは、本題に移りたいと思います。


美味しい生パスタを販売している コナリエさん でまた教室が開かれましたー 

今回は、「 トマトパン☆ 」 です 


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店内の照明です。 上に ミモザのリースがかけてあって素敵 

美味しい生パスタを販売されています 

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パン教室は、さなえ先生が初心者(私のこと)でも丁寧に教えて下さるのでとても楽しいんですよー 


天然酵母の 「 あこ酵母 」 で作るパンです。

とても 味わいのある美味しいパンが作れます 


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上の写真は、焼く前の写真です。

パンに はさみで切り込みを入れまして、トマトのヘタの部分を作ってあります。


そして、

焼きあがる前に みんなで試食ターイム 

コナリエさん のお店で売られている美味しいものを試食で食べさせてもらえます。

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とても美味しいので、テンションアップですよー 


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さなえ先生が焼いたパン☆

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今回の トマトパンは、こだわりのトマトジュースとドライトマトがたっぷり使われていて

味が、とても濃厚なパンに仕上がっています。

素材の味が、ぎゅっと詰まっていて とっても甘いのですよー 

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パスタも どれも美味しくって 

コナリエさんの 生パスタを食べたら…

他のパスタが食べられなくなりますよねー 

この 試食タイムもパン教室の楽しみのひとつです 


みんなで おしゃべりをしながら 

さなえ先生とコナリエさんが、アットホームな雰囲気を作ってくださるので

とても 居心地がいいんです 


そうこうしているうちに、

焼きあがりましたー 

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これが私のです。

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かわいい~ 

注:ただいま自画自賛中でございますっ 

焼きたては、ふんわりしていて 良い香り~ 


そして、

この教室では、復習用の生地も作れるので 

とても嬉しいです 

家で、同じものを焼けるので 本当に勉強になります  


教室で焼くパンは、

天然酵母は発酵時間がかかるので、1次発酵が終わったもので作っています。

そして、

2次発酵をしている間に、家での復習用の生地を計量から作っています。


それでは…

じゃじゃーん 

ここから、まりちゃんお家で焼いてみた編 になります~


2種類作ってみました!

ひとつは、トマト味だからチーズでしょう  ということで


モッツァレラチーズ と ベーコン ☆

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もう一種類は、シンプルな食事パンにしました。

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チキンサラダと一緒に~

焼きたてのパンで朝食なんて… プチ贅沢な気分ですよね 

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しかも、天然酵母だから本当に美味しい~ 








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