まりの気まま日記♪

                      
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もうすぐクリスマス☆

みなさま こんにちは 

もうすぐ 待ちに待ったクリスマスがやってきますね 


今年も 高崎市にあります 素敵花屋さんの ピーカーブーさんで、

クリスマスリース作って来ましたよー  


今年のテーマは ホワイト 

白色を基調としています。


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白色のリースの土台に シルバーの葉物を飾っていきました 

そして…

いきなり完成~

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先生と久しぶりに お会いしたので  おしゃべりに夢中になっていまい 

バランスとか やっぱり微妙な感じかな…(笑)

でも、

綺麗に仕上がったかな…  ←ポジティブ 


早速 お家に飾ってみましたよー 

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白い壁に 白いリースで お部屋が上品な雰囲気になりました 

クリスマスのリボンを変えれば、冬の間中ずっと飾っておけそう 



そして、

テーブルに置く クリスマスアレンジメント も作りました 

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手前が私で、奥が先生の作品です 

とても素敵に仕上がりましたよー  

クリスマスの時に テーブルのセンターに飾ります 

きっと 素敵だろうなぁー と今からワクワクしちゃいますね 



お次は 

 パン教室で習った クグロフ 

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クグロフとは、オーストリア スイス ドイツ フランスのアルザス地方のお菓子で

斜めにうねりのあるクグロフ型で焼くのが特徴です。

オーストリアでは、クリスマスに欠かせないお菓子だそうです 



クグロフ  作ってみたかったので 

今回 習うことができて 本当に嬉しいです 

また 作りたいので 

クグロフ型 絶対に買いますっ 


最後に、

東京ガス高崎の  お料理教室で習った クリスマスケーキ 

鈴木京子先生のオリジナルレシピ 

キャラメルモカケーキです 

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イチゴもたっぷりで  豪華なケーキです 

イチゴをハート型  にして可愛くしました 



お家に帰ってから、もっと可愛くなるかなぁ~と思い 

ココアパウダーをかけてみましたよー 

( レシピに ココアは入っていません…  )

ケーキが より華やかな感じになったと思います 


ケーキの中は、

洋ナシ入りのカスタードクリーム と キャラメルクリームの2層になっています 

生クリームは キャラメルソースを入れてあるので 少しほろ苦いのですが

それがまた美味しいんです 

スポンジ や カスタードクリーム キャラメルソース …

すべて 手作りのレシピでした 

今年も 美味しいクリスマスケーキが作れて 本当に嬉しいです 


クグロフ や ケーキを食べて 

クリスマス前ですが、もう十分に満喫 

教えて頂いて ありがとうございました 


次は、

年賀状 と 去年のリベンジ 伊達巻作りに挑戦するぞー   



      





【 2016/12/17 】 日記 手作りもの | TB(-) | CM(-)

パンレッスン♪

みなさま こんばんは 

早いもので 2016年もあと一か月となりました 



先月で 東京ガス高崎のお料理教室に通い始めて 丸2年になりました 

そして もうひとつ 

ホームメイド協会の講師の先生が教えてくださる パン教室にも半年通っています 


どちらも 月に1回程度のレッスンなのですが 

本当に勉強になります 


もともと パンが好きで 

美味しいパン屋さんを見つけることを 趣味としていたのですが 


自分で 焼けるようになってくると 

焼きたてのパンが 一番美味しいことがわかりました 


本当は、天然酵母のパンが理想なのですが

教室では、手軽なドライイーストを使います。

でも 手作りなので イーストでも十分に美味しいと思いますよー 


今回のブログでは、

新しいパン教室で作ったものを 中心にいこうと思います 



それでは 最近作ったパンを順に載せちゃいます 

バナナブレッド です ↓ 

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生地の上にも 中にも バナナが入っています 

ほんのり甘味もあるので ジャムとか必要ないかも 

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こちらは アップルパン 

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リンゴの美味しい季節になりましたよね 

冬のパンの定番です 


ちょっと パンではありませんが

こちらも教室で作りました 

アップルタルト です ↓ 

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タルト生地も きちんと作りましたよー 


お家に帰ってから 粉糖とピスタチオで飾りつけをしました。

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タルトのリンゴは 紅玉を使用しているので、

ほどよい酸味が 本当に良い感じでした 


次は カレーパンです 

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春に 東京ガスの方で 焼きカレーパンを作りましたが 

こちらは 油で揚げてあります 

焼きカレーパンに比べると カロリーは高めですが

カレーパンは やっぱりこちらの方がスタンダードですよね 



あとは…

メロンパンも作りました 

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そして 程なくして 東京ガスのパン教室でも

メロンパンを 作りました 

2回目だったので、クッキー生地も成形も より上手くいったような気がします 

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↑ もうひとつは 栗まんじゅう です 

おまんじゅうの作り方も 教えて頂いたので

お菓子作りの幅が また広がりました 


それに

パンに比べたら おまんじゅうは簡単だったので、

ちょっとアレンジをして 何回も作ったりしましたよー 


下の写真は、サツマイモ  をたくさん頂いたので

サツマイモ と こしあん のおまんじゅうです 

( 形がいびつなのは ご愛嬌ということで… )

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砂糖ではなくて きび砂糖を使ったので 少し茶色になりました 

知り合いに差し上げたら すごい喜んでくれて 

また 作っちゃいますよー 

( 簡単だし…  )


パンもお菓子も 手作りだと 食品添加物も入っていないし 安心して食べられます 

これからも 

もっともっと美味しいパンが焼けるように 頑張りますっ 









【 2016/12/01 】 日記 パン教室 | TB(-) | CM(-)

ライオンズ サンクスフェスタ 2016☆

みなさま こんばんは 

今日は、西武ライオンズ のファン感謝デーに 行ってきましたー 


毎年の目標 栗山選手とのハイタッチ  は果たしてかなったのか… 



でも その前に

9月25日に行った試合の お話をさせてください 

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いつも 観戦に声をかけてくださる Tさんのご厚意で

この日は 1塁側 ベンチサイドの最前列から観戦でした 

先に断っておきますが、栗山選手のみですからね~ 


まず 球場についたら

相手チームが練習をしていました。

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この日は ソフトバンク 

練習が終了になる頃 ライオンズの選手達も アップを始めます 

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栗山選手 発見  


試合中の栗山選手  ↓

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素敵ですー 


この日は 7-5 で ライオンズの勝利っ 

やっぱり 勝ち試合は気持ち良いですよね 

今年最後の試合観戦が 勝利で飾れて本当に良かった 

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そして そして 

待ちに待った ファン感謝デー 

栗山選手 発見 

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かっこいいー 

トークショー中 ↓

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柵の向こう側の方たちは、ファンクラブの当選者です。

外れたファンは 柵の外側から… 


そして フィナーレ 

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この日は FAで楽天に行く 岸投手からファンに最後の挨拶がありました。

応援してくれた ライオンズファンに きちんとお礼を言った誠実な姿に

心が打たれましたね… 

仙台でも 頑張ってください 

最後の選手とのハイタッチも 岸投手のところは長蛇の列となっていました。


私は、もちろん栗山選手の列へ 

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ここだけの話…

栗山選手とハイタッチしたいけど、目の前に立つのが恥ずかしいー 

でも 頑張って 「 お疲れ様でした  」 と言いながら ハイタッチしましたよー 

栗山選手 

来年も ケガなく 活躍を楽しみにしています 

いつまでも 素敵なプレーを見せてくださいね 


それでは、 2016年の野球シーズンが終わりになります 



みなさまも 寒くなってきましたので、お身体大切になさってくださいね 

おやすみなさい  

明日も良い一日になりますように 







【 2016/11/23 】 日記 お出かけ♪ | TB(-) | CM(-)

再会☆ cocotteさんにて♪

みなさま こんばんは 


みなさまは、運命の赤い糸って信じていますか  

私はつい最近 現実に起こっちゃいました 


もうずーっと会いたかった お友達と偶然に再会できました  


昔 一方的に迷惑をかけちゃって 

ずっと謝りたいと思ってたんです… 



先日、

毎年行っている ハンドメイドのイベント展に出かけた際

「 まりちゃん  」 と呼びとめられて 振り向くと

そこに ずっと会いたかった彼女が立っていました 


思いもよらない再会に… 感動のあまりに…

 一瞬声を失っちゃいましたよー 


その時は、連絡先を交換するので精一杯で 

後日 ランチを一緒にしました  


彼女おすすめのお店 cocotte さんです 

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高崎市の閑静な住宅街の中にある 自宅カフェ&レストラン 

おしゃれな白亜の建物が とても素敵です 

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今まで近くを通ったりしてたけど 全然気がつかなかった~

こんな素敵なレストランがあったなんて びっくり 


店内も おしゃれでとても可愛いです 

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その上 お料理も抜群に美味しい 


ランチは、ハンバーグかパスタが選べますが 

この日は、ハンバーグランチにしました 


セットのサラダ  ↓

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お皿いっぱいの野菜が食べられて 幸せ  

ハンバーグは、私は和風にしました 

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お料理の味が、すごい美味しいです 

こだわりを持って作っているのが 感じられました 


本当に素敵なお店を教えてもらって ありがとう 


デザートは、手作りプリンを頼みました 

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優しい甘みで 手作りならではの美味しさが溢れてました 

サービスで、ルイボスティーも 

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本当にごちそうさまでした 


使われてる食器も どれも素敵で  見惚れちゃいますね 

cocotteさんは、自宅カフェの良いところが すべて詰まっているお店です 

オーナーのお人柄と同じで お店の雰囲気がとても温かいです 


そして もう一人 心の優しい旧友の彼女 


なんと 再会したイベントの主催者で

県内でも有名な手芸の作家さんでした 


何年か前に 

彼女の作ったバックを一目惚れして買ったことがあります 


その時に、

こんな可愛いもの  どんな人が作っているのだろう  

と 気になってました 



まさか 彼女の作品のバックだったなんて… 


毎年イベントに出かけてたのに 

何年もすれ違っていたけど、ようやく会えました。 

本当にすごい 


人生の中の 縁のある人の一人だと思いました 


思わず 「 女同士だけど 赤い糸で私達結ばれているね 」 と言っちゃいましたよ (笑)




昔…

「 まりちゃん 私、手芸で身を立てる人になりたいの  」

と夢を語っていた彼女… 

きちんと夢を実現させて 本当にすごいよ 

私も 応援してるからね 








【 2016/03/25 】 日記 カフェめぐり☆ | TB(-) | CM(-)

東京ガス高崎 お料理教室 パン編

みなさま こんばんは 


最近は、暖かい日も増えてきまして 

待ち遠しかった春も 本格的になろうとしています 


桜  も あと少しで見られますね 


お花見行くの 今から楽しみ~ 



そんな ワクワク気分を先取りしまして、

東京ガス高崎のお料理教室で 


今の時期にぴったりの 

桜あんぱん  を作ってきました 

こちら ↓

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生地の中に 抹茶 と 刻んだ桜の葉が 練りこんであります。

ほんのりと桜の香りがする 美味しいあんぱんが出来上がりました 


あと、もう一品 焼きカレーパンもつくりましたよー 

中のカレーフィリングも手作りです 

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生地にパン粉をつけて、ガスオーブンで一気に焼くと

外側がカリカリになります 


油で揚げてないので

カロリーも抑えられて とても女性好みに仕上がりました 




きっと

 お花見に パンを焼いて持っていったら 

みんな喜んでくれそうですねー 


せっかく習ったので

よーし 頑張っちゃうかな~ 




でも、寝坊したら

私のお得意簡単フルーツのせパンになっちゃうかも (笑)

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これなら あっという間に出来ちゃうから 

安心してね 





【 2016/03/20 】 日記 お料理教室♪ | TB(-) | CM(-)