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秋の軽井沢♪ハルニレテラス編

2018.12.08 20:25|お出かけ♪
みなさま こんばんは 


前回に引き続き

秋の軽井沢 をお送りしていますが 


今回は

ハルニレテラス のお話をさせてください 

↑ クリックしてね 




こちらは 一昨年の夏の写真です 

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緑が美しいですね 



ハルニレテラスは

湯川という川に

元から自生していた

100本のハルニレの木を生かして

お洒落なレストランや雑貨SHOPなどを建てた

中軽井沢を代表する観光スポットです 



こちらも ブレストンコート同様

星野リゾートが運営されています 



毎年 数回訪れている

私のお気に入りスポットで 


本当に素敵な所なんですよー 



それでは 今年の秋のハルニレテラスを…

こちら 

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ちょっと紅葉が終わりかけてます 


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建物裏の方は まだ紅葉が見頃です 


でも 大丈夫 

今回は 紅葉がメインではありません 


丸山珈琲さんの美味しいコーヒーを

飲みにいきました 


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私の中では

軽井沢=丸山珈琲さん になっているくらい

絶対飲んで帰りたいです(笑)


頼んだのは

ハルニレテラスブレンド 

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ハルニレテラス店限定のコーヒーです 


中深煎りのフレンチプレスで

軽めでフルーティーという感じです 


メニュー通り

オレンジ ナッツ キャラメルの風味が

きちんと感じられましたよー 


コーヒーを飲むとき

その特徴を探しながら飲むと

より一層楽しめますね 



お店を出ると

目の前を湯川の清流が流れていて

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川のせせらぎが心地よいです 



それでは

次に おすすめしたいのは

永井ファームのジェラートです 

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長野県東御市で酪農を営んでいる

永井農場の直営店になります 


ジェラートは 毎日すべてのメニューを手作りする

大人気のお店です 


この日は

かぼちゃ と キャラメル のジェラートをセレクト 

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本当に美味しかったなー 


毎回思いますが

ここハルニレテラスには

本当に美味しいものが揃っています 


さすが 星野リゾートですよねー 



お蕎麦屋さんも

私の好きな 川上庵さんがあります 

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( こちらは夏の写真です  )


川上庵さんと言えば

クルミだれせいろ 

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もう間違いのない美味しいお蕎麦です 


旧軽井沢にある本店も素敵ですが

こちらのハルニレテラス店も良いですよー 



そしてまだまだ

ご紹介したい美味しいお店がありますが

( というか美味しいお店しかない  )


また

次の機会にさせてください 



そして

駐車場に向かう途中

下を見ると

なんと 落ち葉がピンク色 

可愛いー 


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少し拾って帰り


お土産に買った

お菓子と一緒に 

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   ↑

こちらも ハルニレテラスにあります

和泉屋 傳兵衛 さんの和菓子です 

( 本店は佐久市だそうです )


芋きんつば 芋ようかん くるみだんご 


食欲の秋を

身をもって実践したのでありました(笑)



秋の軽井沢♪ブレストンコート編

2018.12.05 19:49|お出かけ♪
みなさま こんばんは 


12月に入っても

暖かかったり 寒かったりで 

天候がおかしい日が続きますね 



もう このまま20℃前後で  いいのに(笑)

冬嫌いー 


なーんて 

明日から とうとう寒くなってくるみたいです 



そして

またまた 季節感無視ブログですみません 


今回は

秋の紅葉のお話です 


場所は 私のお気に入りの

中軽井沢にあります

軽井沢ホテルブレストンコート です 

↑ クリックしてね 



今年の軽井沢の紅葉は少し遅く

11月上旬でも まだ綺麗な紅葉が見られました 


私が訪れたのは

11月3日(文化の日) 

紅葉真っ盛りでしたよー 


そして 絶好の紅葉日和です 

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今回のお話は 

ザ・ラウンジでの
 
秋のアフタヌーンティーと


軽井沢高原教会の紅葉鑑賞  を

お伝えしたいと思います 


それでは よろしくお願いします 




軽井沢高原教会の森の紅葉 

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こちらの森は

世界的有名フラワーアーティスト

ニコライ・バーグマンのアート作品が

展示されています 


モスボールなどのオブジェは

紅葉の庭から インスピレーションを得て

作り上げたそうです 


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大小のモスボールがいっぱい 


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枝のボールや 姫リンゴのボールなど

秋色のオブジェが庭園に 

華を添えていました 



こちらが 軽井沢高原教会です 

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この時 教会の中では

本当の結婚式が執り行われており 

15分だけ 一般客に庭園が解放されました 


なので

ニコライ・バーグマンのオブジェ 

他にもあったと思いますが

写真が撮り切れませんでした 





綺麗な紅葉を眺めながら 

次の目的地

ホテルの方へ移動です 


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ホテルのロビーも

秋をイメージした

お花で溢れていました 


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写真奥の

ザ・ラウンジで

紅葉のテラス席を眺めながら

ティータイムです 

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本当に綺麗な紅葉ですね 

テラス前の紅葉はこちら ↓

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そして こちらが

アフタヌーンティーのお菓子です 

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秋の森をイメージした木箱に

お菓子や食事が入っています 



もう めちゃくちゃ可愛かったですよー 



少し中身をご紹介しますと


かぼちゃのフィナンシェの生ハムサンド と

そば粉のガレットロール 


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秋をイメージした

きのことサーモンのサラダ 

紅葉のチップスが

また素敵ですよね 

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そして

まるで宝石のような プチガトー 

下段の箱には

本物の落ち葉が敷いてありました 

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本当に食べるのがもったいないほど

素敵な素敵な魔法の木箱です 



他にも

秋のおすすめケーキを頼みました 


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ヘーゼルナッツのケーキ 

中は カスタードムースとベリーのソースでした 


ケーキは 甘さ控えめで上品な味です 


ハーブティーも とても美味しくて 

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本当に素敵な秋のひと時を過ごせました 



ザ・ラウンジに 

また絶対 アフタヌーンティーしに行きます  



ホテルも

お花がたくさん飾られており 

良い香りで包まれています 

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軽井沢は 素敵な所がいっぱいありますが

ここは 絶対おすすめ 


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みなさまもぜひ 


栗・栗・栗!

2018.11.29 22:20|おうちごはん♪
みなさま こんばんは 


前回 十三夜のお月見のお話をしましたが

この頃 栗の収穫をむかえることから 

十三夜は 

別名 栗名月とも言われています 



そして スーパーにも

美味しそうな栗がこの時期並びます 


思わず

栗ご飯にしようと思い

茨城産の和栗を購入 



栗剥きは苦手ですが 

本気で頑張りました 


こちら

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ある日の夕ご飯 


綺麗な黄色い栗に蒸し上がりました 

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後ろのおかずは

さんまの南蛮漬けです 


味噌汁は なんと私の手作り味噌で

三つ葉 と 沈んで見えませんがお豆腐が入っています 


栗ご飯 

めちゃくちゃ美味しかったです 

いくらでも食べられちゃう(笑)




あとは


栗の渋皮煮も作りました 


栗の渋皮を残して剥き

重曹で4回位煮ました 


それをラム酒入りのシロップで味付けをして

完成 

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写真は3個ですが(笑)

渋皮煮は 20個位作りました 


目的は…

憧れのモンブランケーキ  を作ることです 


ただ もう

栗剥きが限界でしたので 

( 腕が痛くて痛くて…)


マロンクリームの部分は

モンブランクリームの王道 

フランスのサバトン社のマロンペーストを使用 

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世界中で愛されているマロンペーストで

群を抜く濃厚さと香りの良さで定評があります 


この超美味しいマロンペーストに

生クリーム バター ラム酒などを加えて

マロンクリームを作りました 


私の和栗の渋皮煮をのせて…

モンブランの完成です 

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下のカップケーキは

マドレーヌのレシピを参考にして焼きました 


自画自賛用に 

横から 

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上からも(笑)

ほんとスミマセン 

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2018年 最高傑作のお菓子かも 


モンブランクリームの中は

ホイップした生クリームと

渋皮煮の栗が入っています 


また 別の日は

ロールケーキを作っちゃいました 

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スポンジ生地は

栗と相性のいいチョコレート味にしました 


そして 

ほんの少しだけ

マロンクリームと渋皮煮が残りましたので

スペシャルケーキを作成 

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一緒に

ルピシアの栗のお茶を淹れて 

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この栗のお茶がとても好みで 

私のルピシアNO1お茶になりました  


今 思い出しても

どれも本当に美味しかったなあー 



最後に…


実は 栗剥きから数日間

両腕が筋肉痛になりまして(笑)

痛かったけど 

美味しかったから 作って良かった 

と 本当に思った秋の1ページでした 


十三夜と栗♪

2018.11.26 21:34|お気に入り☆
みなさま こんばんは 


気が付けば…

11月も あと少しになっていました 


なかなか ブログが更新出来なくて

本当にすみません 



紅葉狩りは 

素敵な所に行って来まして 


順々にブログにアップ予定ですので 

楽しみにしていてください 



それでは

本題に移りたいと思います 


みなさまは 今年はお月見はしましたか 


中秋の名月 十五夜は有名だと思いますが


その一か月後に巡ってくる

十三夜はご存知でしょうか 


別名 後の名月(のちのめいげつ) と呼ばれ

栗や大豆をお供えすることから

栗名月 や 豆名月 などとも呼ばれています 



また 十五夜の次に美しい月とも言われ

古来から

十五夜にお月見をしたら 

十三夜も必ずお月見をするそうです 

( 片方だけですと 縁起が良くないみたいです  )



五千円札になってる明治時代の小説家

樋口一葉の作品 「十三夜」 にも

片月見のことが書かれています 



満月の十五夜と違い

満月にちょっと満たない月の十三夜… 


小説の「十三夜」は

男尊女卑に生きる

明治の女性の満たされることのない生き方を

少し欠けた十三夜の月に掛けて

樋口一葉は伝えています 


あと

十五夜は 中国から伝わったものですが

十三夜は 日本独自の行事らしいです 



満たされているものと

満たされる前のもの…

両方を祝う心は

調和を大切にする日本人の

理にかなっているのではないでしょうか 



もちろん

私も毎年

両方お月見をしています 



そして今年も 

十五夜を見ましたので


2018年の十三夜 10月21日(日)に

しっかり お月見をしました 



お月見のお供えは


高崎市にあります

私のお気に入りの和菓子屋さん 

 六郎 さんで

スイートポテト満月 と 月見団子を購入 



こちらは スイートポテト満月 

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可愛いし 美味しいし 

お月見にぴったり 



こちらは 月見団子 

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頂いたススキも飾って

素敵なお月見が出来ました 



そして

ハロウィンの和菓子も購入 

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またまた 可愛いし 美味しいし 

本当にテンションが上がります    



六郎さんは 

他にも クリスマスやお正月など

季節の和菓子を楽しませてくれます 


今年も 

クリスマスツリーの和菓子買いたいなぁ~ 



あれ  そういえば

栗の話は どこいっちゃったの 


…ということで

続編決定しました(笑)


みなさま もう少しお付き合いくださいね 

ハロウィン♪ 2018

2018.11.04 22:28|おうちごはん♪
みなさま こんばんは 


早いもので もう11月…

今年もあと2か月で終わっちゃいますね 


そして

これから 本格的に風邪の季節となります 


みなさまも 体調管理には

くれぐれも お気をつけください 




それでは

10月のハロウィン  のお話を…


今年も

かぼちゃ料理をいくつか作ってみました 



ハロウィン定番 かぼちゃグラタンです 


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具材は

かぼちゃ しめじ 玉ねぎ ソーセージ です 

チーズをたっぷりかけて オーブンで焼きました 


ホワイトソースは

生クリームと牛乳のミックスで作りましたので

濃厚な仕上がりとなっています 




こちらは 

丸ごとかぼちゃのグラタンです

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ハロウィンらしく

カボチャの顔にしてみましたよー

( あまりよく見えませんが  )




そして


飾り付けもハロウィン仕様に 


ただ

丸ごとは

やっぱり食べづらいかも〜


なので

翌日

かぼちゃグラタンは

かぼちゃミルクスープに変身(笑)

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かぼちゃが皮ごと食べられるので

敢えて

潰さずに形を残しました 


この季節 

朝晩は冷えますので

温かいスープが活躍しますね 





それでは


最後に スイーツ編


かぼちゃのマフィンに

かぼちゃクリームプラスです 


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渾身の力作です(笑)


かぼちゃは裏ごししまして

生クリーム バター ラム酒 砂糖 で

モンブランクリームを作り 

それを

モンブラン用の口金で絞りました。


これが結構難しい(笑)

まだまだ 練習が必要です 


でも

味はとても美味しく出来ましたよー



それでは

みなさまにも

ハッピーハロウィン 

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明日も素晴らしい一日となりますように 

おやすみなさい 


狭山不動尊~狭山湖 散策♪

2018.10.24 20:56|お出かけ♪
みなさま こんばんは 


連日の秋晴れ  で

過ごしやすい毎日が続いております 


出来れば

一年中こういうお天気が良いな~ 




それでは 本題へ


ブログも連日更新に励んでおりますが 


今回で

西武ドーム観戦日記の最終章になります 



その日は

せっかく 所沢まで行くので

今まで 素通りしてきた 

狭山湖 と 狭山不動尊 にも

行ってみようと思いました



最初に

西武ドームの道を挟んで反対側にあります

狭山不動尊を訪れました 



 狭山不動尊とは

1975年に西武グループの元オーナー堤義明氏が開山した

天台宗のお寺で 開幕前ライオンズが必勝祈願を行います。

正式名称は狭山不動寺です。


また

プリンスホテル建設の為に 

東京芝の増上寺などから 移築した建造物が

数多くあることでも知られています。



それでは

狭山不動尊はこちらの立派な門から

始まります。

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勅額門(重要文化財)

増上寺にあった 二代将軍徳川秀忠(台徳院)の

廟(びょう)から移設した門だそうです。



門のすぐ裏には

御神木

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江戸城を築城した 太田道灌の城砦にあった

樹齢500年超の銀杏の大木を移植されたそうです  


看板には 関東大震災の際 

大勢の方達がこの大樹の下で難を逃れたと

書かれています。


長い年月 人々と共に生きてきた

立派な大樹を残すことが出来て

本当に良かった



そして

階段を上った先にも

また 立派な門があります 


御成門(おなりもん)

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こちらも 国の重要文化財となっていまして

勅額門同様

増上寺の台徳院の廟から移設されたそうです。


都営三田線の御成門駅の由来となった門で


個人的には

学生時代 東京タワーにバイトに行く際

利用していた駅でしたので

いきなりものすごい親近感




狭山不動尊で

有名建造物に出会えて

本当に嬉しい


歴女の私には たまらない場所です  


そして

次は何が出てくるのかワクワク


すると また立派な門が…

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こちらは 本堂前の総門 

元長州藩 毛利家の江戸屋敷の門だそうです。


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凄い迫力のある門で

当時の毛利家の威厳が感じられます 


写真後方の建物が本堂で

京都東本願寺の七間堂 を移築されたそうです。



その他にも

歴史的建造物が

こちらには多数移築されています。


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とても盛りだくさんなので

お寺のテーマパークみたいだと

言う人もいますが


西武グループが

ここに移築してくれなかったら

壊されていた可能性がありました  


なので

狭山不動尊は

歴史の保存をしてくださっている

素晴らしいお寺とも言えます



こんなに凄いお寺なら

もっと早くお参りに来れば良かったなー 
 

その上

本堂の中には

ライオンズ選手の絵馬が飾られています 

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栗山選手の絵馬発見 

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日本一 

今年はちょっと届かなかったけど 

来年は必ずリベンジして欲しいな

また栗山選手の活躍を楽しみにしています 



次は

狭山不動尊を通り抜け狭山湖へ 

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とても静かで綺麗な湖でした 




この後 天気予報通り

1時間位雨が降りまして 


雨上がりの西武ドーム 

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ファンも大勢集まって来ました 


この日の試合は負けちゃったけど

狭山不動尊にも行けたし 充実した一日でした 


また次に行った時 お参りに行きます

パCS 3戦目 2018

2018.10.23 20:26|お出かけ♪
みなさま こんばんは 



それでは今回は

西武ドーム観戦  のお話になります 


こちら

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球場に着いて すぐ目に入るのは

選手の等身大パネル 

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向かって左側にいるのが

栗山選手です 


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かっこいいー 


到着が早すぎて(笑)

人もまばらな球場前で

パネル写真撮り放題  


そして この後

狭山不動尊に初お参りにも行って来ました 

↑ こちらは次回にお話ししますね 



西武ドームの中 

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たくさんのファンが

対戦相手のソフトバンクの 

試合前練習を見学しています 




ライオンズ選手が出てきました 


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栗山選手は 前日の試合に大活躍でしたので 

この試合もファンから 大変期待されています 


こちらは…

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ダグアウトテラスで一緒に観戦する

 栗山ファンの方のお手製クリ応援ボード 


ありがたいことに

私の分まであります 


なんと

人生初のボード応援です(笑) 



と その前に

花より団子と申しますか… 

腹が減っては戦は出来ぬと申しますか…

↑ なんのこっちゃ 


いつもお世話になっている Tさんより

差し入れして頂いた お弁当を

夕ご飯に食べました 

本当にご馳走さまでした 



栗山選手プロデュースお弁当

「 巧御膳 」 です 


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栗山選手こだわりの和食のお弁当です 


今回は 私の好きな雑穀米で

キビも入っていたので 冷めてもモチモチしてて

とても美味しい~ 


そして なんと 

栗山選手のポストカード入りです 

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もう この段階で

球場観戦の醍醐味の半分は到達です 



席もダグアウトテラス3段目でしたので

選手がとても近く感じました 

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栗山選手の打席 

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この日も タイムリーを打って

活躍されていましたよー 

本当にかっこいいな 



ただ…

試合は

4-15の大敗で 

( ここから 3連敗をして

CS敗退の道を辿ることに…  )



ファンも かなり気が立っていまして

野次がほんと凄かった 


負けてイライラする気持ちはわかりますが

近くで大声で怒鳴られると

野次の人に嫌悪感を感じます 


選手の誹謗中傷は

子供も多く観戦していたので

教育的にも悪影響だと思います 



そして

私のように静かに観戦したい派と

大声ストレス発散型は 共存出来ないので 


大声野次エリアとか作って

別々に座れるようになればいいのに~

と 本当に思った試合でした 



なーんてね 

やっぱり…

テレビ観戦が一番私に合っているのかも~